Valle de Casablanca

Por qué merece la salida

Porque es el valle vitivinícola más cercano a Santiago camino de la costa, y porque el paisaje y la mesa funcionan igual de bien sin beber alcohol.

Paisaje

Casablanca se plantó tarde en comparación con los valles clásicos chilenos, y esa es precisamente su particularidad: la influencia del Pacífico lo mantiene fresco y ha orientado su producción hacia blancos y tintos ligeros. El pueblo es pequeño y funcional; el valle es lo que importa, y está disperso a lo largo de la ruta que une Santiago con la costa. Se puede recorrer en un día, pero el paisaje —lomas bajas, viñedos y bosque esclerófilo en los bordes— pide ir despacio y no encadenar visitas.

• Valle

Cómo sería la salida

Un día tranquilo: una o dos visitas reservadas con antelación, comida larga y paisaje de viñedo entre medio.

Una idea de cómo sería el día.

Conviene saber

• Llegar al pueblo no equivale a poder recorrer las viñas: están dispersas y a varios kilómetros entre sí.
• Muchas visitas y degustaciones requieren reserva previa, y horarios y tarifas cambian por temporada.
• Si vas a catar, no conduzcas: contrata transporte o designa conductor.
• Hay propuestas de paisaje, gastronomía y visita a bodega que no pasan por consumir alcohol.